O Instituto CERTIFICA é um organismo de certificação de produto, acreditado pelo CGCRE, com foco na certificação do agronegócio. Os escopos do CERTIFICA, hoje, são certificação de unidades armazenadoras e sistemas de produção integrada.
7.5.15
PORTO DE RIO GRANDE
Ontem, a auditora Sonia Duarte e eu estivemos fazendo a auditoria de dois terminais de grãos no Porto de Rio Grande, a Tergrasa e a Termasa. Apesar de Rio Grande não apresentar mais o pique de algum tempo atrás, principalmente por causa dos problemas com a Petrobrás, o porto continua em grande atividade. Possivelmente o estado vai exportar a maior quantidade de soja até hoje e a preços excelentes, em virtude da alta do dólar. O grande mercado continua sendo a China. Quando chegamos fomos diretos ao Marcos, um restaurante especialista em peixes, infelizmente o Marcos havia se mudado para o shopping e não havia mais tempo. Nos contentamos com um à quilo razoável. Rio Grande, por causa do porto, sempre foi uma cidade diferente. Lá pela década de cinquenta tinha um restaurante famoso - A Gruta Bahiana, que obviamente era especialista em peixes e se orgulhava de servir todos as receitas de camarão. Conta a lenda que se você pedisse uma que não constasse do cardápio, levava de graça.
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